整合店铺工作特性,提高人力运用的效率

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2011-06-13 16:01:00 来源: 神州加盟网 有879人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  店铺管理的好坏和人力运用的灵活与否有密切的关系,人力的运用需要依据店铺工作特性、工作时间分配、工作手册指示、各类法律法规等固定因素加以整合,以其达到提高人力运用的效率。

  (一)店铺工作特性

   在服饰店铺工作与在办公室上班有相当程度的不同,虽然劳力多于劳心,但却深具流行性的迷人魅力,大体而言店铺的工作具有下列特性:

    1.晚出晚归,人闲我忙

    店铺的营业时间大约开始于近午时分,结束于晚间八九点,甚至更晚,所以从业人员多半晚出晚归。另外消费者不太会利用上班时间购买服装,因此晚间或假日时,店铺上门的客人会比较多,相对的营业人员在这些时间也就比较忙碌,所以店铺不妨编列若干假日临时工或将上班时段灵活调整,以对应此特性。

    2.美丽与流行,快速变换

  服装店铺虽是销售服装服饰,但是却也附带将流行、美丽或帅气一并出售。在生活水准高的地区,服装不止是遮体保暖,还有很多附加价值,重要的是符合流行的潮流,这样才能让客人愿意多付钱来购买o既然要讲究流行,再加上服装有季节性,店铺的陈列就要经常变化,以期跟得上潮流,甚至创立流行,所以从业人员必须对流行的事物有较高的敏感度,且本身也能融入流行之列。

  3.站立久,需耐心对待客人

     店铺人员应该具有合格的体力,因为上班时有腔作3/4的时间都是站立,而且要站在店内适当的位置迎接上门的客人,让客人有一个合格的购买环境,并有礼貌地协助客人购买,耐心接待客人。买衣服询问是否合身,花时间试穿是必要的,千万不可用不良的态度对待客人,如果态度不当,很可能给客人留下恶劣印象,致使其永远不再光顾。

    4.高度人际互动,客户至上

    从事店铺工作的人员,每日要面对相当多的客人,与客人之间的人际关系互动颇为频繁,故要懂得对应之道,切勿让私人的情绪影响工作,在面对客人时,永远都要亲切招呼,且要了解商品的特性,以免客人一问三不知。

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查理布朗咖啡
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