咖啡店加盟 准备得当是关键

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2014-06-22 09:21:55 来源: 神州加盟网 有1194人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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咖啡已成为都市人们生活中必备的时尚饮品,很多人都看出该行业的收银空间,都想投身其中挖掘属于自己的财富。那么,如何经营才能让咖啡店加盟的生意不错呢?这就需要经营者掌握一定的方法和技巧。

1、考察市场以及定位

确定所在城市当前市场有没有足够的需求,以及是什么样的需求,需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣,或者是大学生),这些如果你在前期能够敏锐的捕捉到,再在这个前提上发展下去你应经成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群,进而自己咖啡店加盟的定位也就出来了。

2、咖啡店加盟选址

上面一切准备妥当就轮到选址了。咖啡店加盟所在地的交通一定要方便,因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些,周边绿化要好。此外,咖啡馆要依靠周边环境有连带效应;大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商铺本身也要比较实用,70平方米的房子做出100平方米左右的作用是很好的,所以建议有开业想法的时候,找一个装修懂行的专业人士参考。另外,一般商铺一签三五年,所以租金一定要斤斤计较,同时也要看长远发展估计。

3、设计好咖啡店加盟风格以及陈设

找到地方门店了就该装修设计咖啡店加盟的风格了。咖啡店加盟一定要给人舒服惬意的感觉,还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉,要不然还不如去超市买了自己在家里喝。

所以咖啡店加盟气氛格外重要,或颓废或温馨或慵懒的感觉,让人肯定陶醉其中,不舍离去。还有在家具装饰品甚至窗帘时一定要注意切合咖啡店加盟的风格。此外,很多客人去咖啡馆都会欣赏装盛咖啡和酒的器皿,喜欢懒洋洋的沙发,所以这正是经营者需要关注的要点。

4、咖啡店加盟的用人事项

装修完就该招兵买马了,挑选服务员尽量挑有气质和看上起有涵养的,那会让顾客感觉到你的有档次和内涵,从而认可你。还有咖啡馆不比饭馆需要那么多服务员,但是老板不可能每天在店里,人员管理依然是个问题。大企业管理需要制度,小企业管理需要情感,所以多和员工沟通。

5、注意事项经营中的关键

出品一定要精,咖啡沏的好才是硬道理。泡出一杯好咖啡是开咖啡店加盟基本的要求,也是品质提高/增加的首要关键,但要泡一杯好咖啡,不是盯着书本就能泡出一杯好咖啡,泡咖啡像创造一个艺术,尤其个人化、个性化的咖啡馆就像是艺术馆,咖啡店加盟老板本身就像艺术家,能泡出老板的自信和神韵,就是一杯好咖啡。

注意:很多休闲小咖啡馆有各种各样食品以满足大家需要,这就意味着咖啡馆还要配备中西餐厨师等。

顾客是,抓住客户,留给客人口碑,才是时间久经营的很大关键,一个咖啡店加盟老板如果能够真心、用心地关心每个客人,才能永继成为客人,这家店才能有时间久经营的利基,才有成功的机会。合格的服务、品质的提高/增加才是品牌的象征。

成功经营一家咖啡店加盟,可不是一件简单的事,需要做好各方面的准备,再结合独特的经营方法,才能让你的咖啡店加盟脱颖而出,成为众人信赖的咖啡品牌。

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标签:北京咖啡店加盟南京咖啡店加盟怎么加盟咖啡店上海咖啡店加盟
查理布朗咖啡
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