小资咖啡店经营商切记误入歧途

　　随着人们对咖啡的喜爱，许多智慧之选者纷纷转入咖啡市场。眼看着许多大的品牌越做越大，越做越强。不安现状的创业者也起了垂涎之念，从而诞生了也许我们都叫不上名字的咖啡店——小资咖啡店。小资咖啡店又会在经营的道路上误入哪些歧途呢?又该如何及时呢?

　　忌开业时物美价廉，后来面目全非：好的开始能够很好地招揽到顾客，但是随着时间的推移，如果不能很好地延续开业时的物价和咖啡的质量的话，很可能会造成顾客的流失，这是一个店主必须考虑的问题。

　　忌虚假广告：做广告的时候不能弄虚作假，要如实地向顾客展示咖啡文化和店面文化。只有这样才能让咖啡店在激烈的市场竞争中站得住脚，才能让咖啡店走得更久更远。

　　忌店员形象差：店员是直接和顾客接触的前沿阵地，直接代表着店面的形象，因此店员的外部形象将直接影响到店面的发展。

　　忌后勤设施杂乱无章：在做好能够让顾客看得见的外部工作的同时也一定得做好作为咖啡店内部文明的后勤工作。

　　忌讳“题材”上主意打得多，特色上工夫下得少：对于一个真正有咖啡文化的店面来说，真正要做的是做好自己的咖啡文化，让自己的店面更加具有文化特色，在特色中求发展。

　　咖啡的前景一直是很乐观的，甚至是不容估量呢。那么，小资咖啡店能不能汲取上面的经验，更好的发展自己的咖啡店呢?小资咖啡店如果真的能做到这些，终有一日可以剔除“小资”的头衔，拥有更多的加盟店，甚至成为家喻户晓的咖啡店。