咖啡店的决胜之道

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2012-02-14 15:53:00 来源: 神州加盟网 有1047人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  如果说在有档次写字楼群中的奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的初印象。那么在上岛咖啡,的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出店的另一种风情,,事实上,和上岛只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在的普及,各种特色咖啡店在北京、上海、广州等大中城市如雨后春笋般地涌现出来,被视为小资人群落脚点的咖啡店,掀起了一股智慧之选热潮?

  生活品位的不断提高,使得这个舶来品在的消费量日益增长。据有关资料显示,  目前的咖啡消费量正以每年15%的速度递增,将逐步成为世界很大的咖啡消费市场之一。

  在此,特别提醒创业者,由于咖啡店的智慧之选规模相对来说比较大,因此不管是品牌还是自创品牌,创业者都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解。

  大众时尚类咖啡店,将普及时尚进行到底

  在一级城市,的形象是人们熟悉的品牌符号之一。然而,昂贵的房租以及高性的特征,让很多创业者望而却步。事实上,在二三级城市,咖啡店有着更广阔的发展空间。

  目前,二三级城市主要以大众时尚类的咖啡店为主。法国风格的西堤岛咖啡店就是一个例子。据了解,西堤岛以“自由、平等、世界无界限”作为咖啡文化理念,致力于在弘扬、普及咖啡消费时尚文化,目前在已经发展了近200家加盟店。

  二三级城市的咖啡店定位于大众时尚人群,在服务内容上,不仅仅提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西简餐。记者在西堤岛廊坊发现,有一部分顾客来这里消费并不是为品尝咖啡,而是来这里享受美味的套餐。

  创业者如果选择加盟的模式在二三级城市开店,那么在店面规模上一定要进行严格的评估。一般情况下,特许总部都会选择多种模式供创业者选择。以西堤岛的波旁公爵咖啡店和路易荣耀咖啡厅为例,前者经营面积在500平方米以下,智慧之选品牌加盟费为8.8万元,品牌提高/增加金是2万元,预期的智慧之选回收期为8~12个月;后者是作为市场的旗舰店,经营面积在500平方米以上,品牌智慧之选加盟费为10.8万元,品牌提高/增加金3万元。其他特许品牌的加盟投入在这个标准上下略有浮动。

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标签:十大咖啡加盟品牌连锁店
查理布朗咖啡
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