拼速度场次已过 加盟咖啡店“赢”在精细化运营!

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2018-12-07 10:10:11 来源: 全球加盟网 有104人参与
  • 经营范围:咖啡等
  • 门店数量:400家
  • 单店投资额:50~100
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成交领红包

高速发展的当下社会,衍生了大量过度以“追求利益”为主的咖啡加盟品牌。这类品牌收取高昂的加盟费及各项投资费,不管加盟伙伴店面是否赚钱、后期运营是否存在问题,只是一味的加速扩张开店,久而久之导致前脚开店后脚关店,关店速度赶超开店速度。当下,咖啡加盟品牌快速扩张占领市场没有错,但忽略品质和服务的扩张必死无疑,要想长久发展,保量的前提必须保质!!为何,COFFEE GROTTA咖啡洞开一家加盟店成一家?

细节决定成败。COFFEE GROTTA咖啡洞不拼速度,“赢”在细节,让合作伙伴获益。

不玩噱头专心做咖啡品质

随着消费需求升级,出现越来越多的网红店/网红产品来满足消费者好奇心,这类店面更大的共性就是:噱头大于产品,不注重产品品质,只满足顾客对环境的好奇心,长此以往顾客越来越少。所以不管做什么餐饮,产品品质是维护客源基本条件。

尤其是咖啡加盟行业,做连锁加盟首先得保证咖啡的品质方能做大、做好,这一点COFFEE GROTTA咖啡洞对于咖啡品质要求极为严苛。为寻找臻品咖啡豆,咖啡洞中、韩、加、美四国总部的咖啡研究协会专家团队,走遍世界十大咖啡产地,经过对咖啡豆产区、大小等多重严苛筛选出100%阿拉比卡原豆(风味更加丰富,多作为咖啡选用标准)。筛选后的阿拉比卡原豆,按照国人的口味专属定制的中深度烘焙方式,更大程度上激发咖啡的香醇口感,再由有多年经验的专业咖啡师根据研磨粗细-压粉程度,萃取出一杯入口香醇,喝完后伴有回甘的风味的咖啡。这样的高品质咖啡怎能不引顾客回购?

舒适环境让你我更喜欢

就咖啡店来说,菜品>环境>服务,三者缺一不可,才能保证客流。除了产品品质,环境也是影响吸客的重要因素。

进入咖啡店消费,相对来说顾客停留在店内的时间要高于一般饮品店,因此对于环境设计美感及舒适度就有更高的要求。咖啡洞集合中、韩、加、美四国设计主创人员,提出特有的空间美学设计理念,推出三大设计风格:韩系浪漫范、美式简约范、新锐后工业范,并深受北京、上海、广州、南京、长春、青岛多地加盟店和顾客青睐。在咖啡洞,每一张桌椅/沙发,都是经过总部人员根据顾客的更佳舒适度确定桌椅的高矮/大小,沙发的皮质/柔软度;灯光的使用更是根据不同面积/层高/设计等多方面进行合理布局。在舒适的沙发下,配搭平和柔美的灯光和极具空间美感的环境,更进一步提升在咖啡洞的舒适度,成为顾客休闲放松的温暖港湾!

在顾客和加盟合作伙伴看来这是都是咖啡店基本要求,但这些基本要求不是每个品牌都能严苛落实到位,基本的往往也是很难完成的。截止1811月,COFFEE GROTTA咖啡洞遍布全球480余家店面,虽然不是店面数量超多的咖啡加盟品牌,但是店面运营超健康的加盟咖啡品牌。打铁还需自身硬,COFFEE GROTTA咖啡洞精细化运营的诀窍,就是把咖啡加盟的每一件小事做到更好,让合作伙伴长久收益!

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查理布朗咖啡
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