节日流行商家磨拳擦掌抢份额，咖啡促销方法详尽用绝

　　随着市场竞争的加剧，各种促销战术便粉墨登场，好戏连台。产品从低价到赠品到路演等等，宣传从报纸广告到社区活动到终端推广等，可以说所有的招基本上都被想尽用绝。节假日是促销推广的重要时刻，从五一到国庆节、中秋节，到元旦、春节，加上近年日益流行的情人节、圣诞节等洋节日流行，都是众多商家磨拳擦掌、抢夺份额，各种促销高招充分的精彩时刻，因此节日促销在企业的日常宣传推广和销售比重的重要性日益提高。

　　各种节日出现的频率之高，使众多企业节日的促销多，活动多，吸引消费者眼球比平时难上加难，许多促销活动缺乏创意，活动方案设计雷同，实施现场随意，而且众多厂家促销活动相互攀比，费用投入也比平时大。导致促销活动劳民伤财，用处不佳，使促销变成了鸡肋，食之无味，弃之可惜。但也有人说，不促销可能连个鸡骨头都没有。出现“不促销等死，促销找死”的尴尬局面，面对巨大的节日市场，咖啡加盟企业该如何选择呢？

　　促销是现在商家们常用的市场营销活动，提高销量，刺激市场，都离不开促销活动，餐饮行业亦是如此，如何能在竞争激烈的态势中脱颖而出，餐饮促销的手段也就相当重要，于是为了能在争夺眼球的大战有所胜出，各种各样的餐饮促销手段不断的出炉，还没有想好的加盟商家们不妨来借鉴一下。

　　实物促销法。

　　借助咖啡店产品实物或图片、模型来刺激客人购买的一种推销方法。咖啡经营者有意识地设计各种刺激物或刺激方法来影响人的情绪，激起客人的购买欲望．吸引并留住客人就餐，并且刺激客人追加点饮品，酒水等消费。实物促销主要有以下几种表现形式：

　　实物模型宣传。

　　在咖啡店门口或客人经过的地方，陈列咖啡店经营产品和服务实物模型，张贴产品和服务的图片、招贴画、布告牌等，从视觉、听觉、嗅觉等方面对客人进行感官刺激，以激发消费者的消费欲望。

　　半成品展示。

　　咖啡店可以将一些饮品肴原料切配好，经初加工装盘陈列。自助咖啡店就是运用成品陈列促销的典型代表、客人往往在看过烹调好的、陈列有序的饮品点后才作出是否在咖啡店用餐的决定。

　　原材料陈列。

　　比如在咖啡店进门处设置海鲜池，既具有很强的观赏性，又可使客人相信本咖啡店所使用的原材料都是新鲜、卫生的，容易对饮品肴质量产生满意感，还因为当着客人的面称取海鲜，使客人对份量合格。

　　推车陈列促销。

　　推车上的饮品不一定是客人非买不可的。但当客人看见这些饮品品，便有可能冲动性地产生购买动机和行为。如某咖啡店使用推车．陈列一些有档次酒水．推到客人面前按杯零售。从实施用处来看。销售情况合格，以前少有问津的酒水现在也销出去了。