打着咖啡品牌的牌子，并不具有咖啡本身的风味

　　咖啡在不过百年历史，城市中出现咖啡馆也是近20年前的事情。人选择去咖啡加盟馆，是因为喜欢咖啡馆的气氛还是纯粹品咖啡？曾经有过一份调查显示，95%以上的顾客选择去咖啡馆，是喜欢咖啡馆宁静的氛围。真正去品尝咖啡好坏的客人不多，很多客人对咖啡并不是很了解，其实各个产地的咖啡是有差别的，跟茶一样。

　　现在国内的咖啡馆到底有没有地道的咖啡并不多。很多咖啡馆卖的是蓝山风味的咖啡，虽然打着‘蓝山’的牌子，实际上相差很大。所谓的蓝山风味咖啡，就是用其他的咖啡拼配出蓝山咖啡的某一特点，就打出“蓝山”的牌子。咖啡有四味一香，四味是苦、果味酸、醇厚、甘甜。世界上没有很好的咖啡，只有你喜欢的咖啡。什么是纯品咖啡？什么是拼配咖啡？第二届嘉兴休闲购物节十大时尚party之一咖啡品鉴会在梅湾街新咖啡加盟店店举行，社会各界人士与咖啡品尝高手相聚一堂，一边品味咖啡，一边了解咖啡的起源与发展进程。

　　“我平时都是喝速溶咖啡，主要是累的时候提神醒脑用的，还真不知道喝咖啡有这么多讲究。”市民朱小姐说，这次品鉴会，她知道了喝咖啡很好的时间是早餐后，一天的量不能超过5杯，而且纯黑咖啡有有助于调节体脂结果，觉得受益良多，“以后喝咖啡不会不辨滋味，至少会回味一下了。”