不一样的咖啡,别样的记忆

        每到假期，笔者都要去趟美国，不是旅游，不是学习，亦不是办事情，因为叔叔和奶奶都在那边，每次去之前笔者都要带什么而困惑，因为既没有特产也没有意义非凡的东西，于是爸爸就跟我说，捎上咖啡吧，你叔叔和奶奶都喜欢喝咖啡，这种家乡老咖啡也只有家乡才有。

        我听从父亲的话，真的把家乡的咖啡带到美国。我意想不到的是，叔叔高兴得合不上口，问我怎么知道他爱喝咖啡。我只好把父亲叫带的告诉他。原来，上世纪七十年代，父亲与叔叔都在一个华侨农场种咖啡，叔叔爱喝家乡的咖啡。 
    

        随着房子飘浮的咖啡芳香，叔叔的咖啡煮好了。叔叔叫我过去喝咖啡。叔叔问我，你是喝甜的还是咸的？咖啡也有咸的？我怀疑自己听错了，说，叔叔，我从来没听说过喝咸咖啡呢。叔叔笑说，那是你生活经历不多，告诉你，咸咖啡现在在美国很流行。太有意思了，美国人喝腻传统甜咖啡，现在追求起另类“反味”来。

        我见叔叔往自己的杯子里加盐，就说，我也喝咸咖啡。咖啡这种喝法，美国人是一个创举吧？我问叔叔，他说，别的创始人我不清楚，但我在上世纪七十年代没来美国前就是喝咸咖啡的。原来，那时物质缺，买糖要有糖证，叔叔没糖证，只好喝咸咖啡。

        咸咖啡，是叔叔的怀旧，还是美国近年来的时尚流行？我决定走进美国的咖啡加盟店，探个究竟。果然有不少人喝咸咖啡。咖啡厅里，放眼望去，周围的人，往咖啡杯子里加的不是方块糖，不是牛奶，而是少许的白盐！